Question dans Hôtellerie, restauration, tourisme
bonsoir,
avant tout je vous souhaite a tous une BONNE ANNEEE 2009!! en esperant qu'elle soit remplie de reussite pour nous tous!!
je souhaite remplir le formulaire, seulement je ne sais pas dans quelle categorie me mettre?
je souhaite vendre des patisseries orienatles (faites de mes propres mains) ainsi que des supports personnalisés ( j'achete du polystyrene par exemple, je le découpe selon la forme voulu, et je le decors selon un theme ou autre..) ces supports servirons a presenter les patisseries que je vends ou sinon ca servira de décoration pour buffet, piece montée ou autres...
qu'en pensez vous?
a quelle categorie je fais partie? je trouves qu'ils devraient donner des exemple concret car on s'y perd facilement!
merci beaucoup!!
avant tout je vous souhaite a tous une BONNE ANNEEE 2009!! en esperant qu'elle soit remplie de reussite pour nous tous!!
je souhaite remplir le formulaire, seulement je ne sais pas dans quelle categorie me mettre?
je souhaite vendre des patisseries orienatles (faites de mes propres mains) ainsi que des supports personnalisés ( j'achete du polystyrene par exemple, je le découpe selon la forme voulu, et je le decors selon un theme ou autre..) ces supports servirons a presenter les patisseries que je vends ou sinon ca servira de décoration pour buffet, piece montée ou autres...
qu'en pensez vous?
a quelle categorie je fais partie? je trouves qu'ils devraient donner des exemple concret car on s'y perd facilement!
merci beaucoup!!
je me suis deja tres bien renseigné...
Cette eté (avant de connaitre ce nouveau statut) j'avais deja commencé a faire mes stage à la chambre de metier pour créer une micro entreprise...
pour de la vente de patisserie orientale je n'ai pas besoin de diplomes...contrairement à de la patisseries classique...
pou les services sanitaires, ca, je penses que c'est normal mais que dois je faire exactement?
dois je attendre pour faire ma declaration?
merci!!!
Cette eté (avant de connaitre ce nouveau statut) j'avais deja commencé a faire mes stage à la chambre de metier pour créer une micro entreprise...
pour de la vente de patisserie orientale je n'ai pas besoin de diplomes...contrairement à de la patisseries classique...
pou les services sanitaires, ca, je penses que c'est normal mais que dois je faire exactement?
dois je attendre pour faire ma declaration?
merci!!!
Si je ne m'abuse la pâtisserie orientale est trés sure .
En effet ce sont des préparations qui passent dans de l'huile trés chaude à 250 degrés ou au four. Toute bacterie et autres microbes sont detruits. Pas ou peu d'oeufs essentiellement du sucre , de la farine , de l'huile , du beurre et du miel donc des produits non perissables. ça se rapproche de la viennoiserie de ménagère comme les pains aux chocolats , les croissants et les biscuits.
en revanche dans la pâtisserie traditionnelle tu as des crèmes anglaises , des sauces froides , risques de salmonellose et il faut connaitre les procédés.
Si vous achetiez les produits finis à un grossiste et que vous les vendiez sans les transformer ce serait du commerce mais comme c'est vous qui les faites de A à Z c'est de l'artisanat.
En effet ce sont des préparations qui passent dans de l'huile trés chaude à 250 degrés ou au four. Toute bacterie et autres microbes sont detruits. Pas ou peu d'oeufs essentiellement du sucre , de la farine , de l'huile , du beurre et du miel donc des produits non perissables. ça se rapproche de la viennoiserie de ménagère comme les pains aux chocolats , les croissants et les biscuits.
en revanche dans la pâtisserie traditionnelle tu as des crèmes anglaises , des sauces froides , risques de salmonellose et il faut connaitre les procédés.
Si vous achetiez les produits finis à un grossiste et que vous les vendiez sans les transformer ce serait du commerce mais comme c'est vous qui les faites de A à Z c'est de l'artisanat.
merci newtic, mais ce que je voudrais savoir c'est a quel taux de pourcentage fait partie l'artisanat?
car sur le forumulaire d'inscription il y a 3 categorie "commerce, artisanat et autre" et sur le kit de l'auto entrepreneur il y a deux choix de prelevement:
- prestations d'achat revente = 13% avec 80 000 CA
ET
- prestations de services = 23 % avec 32 000 CA
ma question est donc la suivante:
a quelle prestations corresponds l'artisanat?
est ce que je fais devoir payer 13 % ou 23 % de mon CA et est ce que mon plafond va etre de 32 ou 80 mille euros /an ?
j'ai beau chercher sur le forum la reponse a ma quetsion ce n'est precisé nulle part (sauf erreure de ma part..)
merci encore!!
car sur le forumulaire d'inscription il y a 3 categorie "commerce, artisanat et autre" et sur le kit de l'auto entrepreneur il y a deux choix de prelevement:
- prestations d'achat revente = 13% avec 80 000 CA
ET
- prestations de services = 23 % avec 32 000 CA
ma question est donc la suivante:
a quelle prestations corresponds l'artisanat?
est ce que je fais devoir payer 13 % ou 23 % de mon CA et est ce que mon plafond va etre de 32 ou 80 mille euros /an ?
j'ai beau chercher sur le forum la reponse a ma quetsion ce n'est precisé nulle part (sauf erreure de ma part..)
merci encore!!
Je ne vois pas bien comment vendre des pâtisseries pourrait être du service.
"Un service, ou bien immatériel, est une production économique qui « se caractérise essentiellement par la mise à disposition d'une capacité technique ou intellectuelle » et non par la fourniture d'un bien tangible à un client." dixit Wikipédia par exemple.
Par ailleurs, le seuil des 80 000 € s'entend "pour les activités de vente de marchandises, objets, fournitures et [u]denrées à emporter ou à consommer sur place[/u] ou les prestations d’hébergement."
Donc a priori, tu es artisan ok, mais tu relèves du seuil des 80 000 €/13% du CA.
Non?
"Un service, ou bien immatériel, est une production économique qui « se caractérise essentiellement par la mise à disposition d'une capacité technique ou intellectuelle » et non par la fourniture d'un bien tangible à un client." dixit Wikipédia par exemple.
Par ailleurs, le seuil des 80 000 € s'entend "pour les activités de vente de marchandises, objets, fournitures et [u]denrées à emporter ou à consommer sur place[/u] ou les prestations d’hébergement."
Donc a priori, tu es artisan ok, mais tu relèves du seuil des 80 000 €/13% du CA.
Non?
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