Les "dépenses" (on devrait normalement dire "les charges") sont, comme leur nom l'indique, toutes les dépenses que vous faites pour votre entreprise. Cela va de l'achat des produits à vendre jusqu'au papier toilette ou aux plantes vertes pour la déco du bureau, en passant évidemment par l'achat du nom de domaine, les factures d'Internet, de téléphone, l'électricité, l'assurance professionnelle, les frais bancaires (si vous avez un compte pro, etc, etc ... au final : tout ce que vous payez.

Recettes : les frais postaux font obligatoirement du prix de vente, donc doivent être sur la facture. Les "recettes, c'est l'ensemble de ce que les clients payent, et cela doit être équivalent à l'ensemble facturé.

Le Chiffre d'Affaire, c'est l'ensemble de ce que vous avez facturé. Si vous faites de la "vente à distance", la facture doit effectivement comporter le prix des produits et le prix du port. Comme vous êtes taxé dans un régime "au forfait", le fisc considère que vous appliquez un coef minimum de 1,7 entre prix d'achat (ou coût du produit) et prix facturé.
Dans l'exemple que vous donnez, vous devez déclarer 35,95 euros de CA (et aussi facturer pour 35,95 euros au client). Vous paierez les charges sociales sur ces 35,95 euros 35,95 x 12/100 = 4,31 euros) et vous devrez déclarer ces 35,95 euros dans votre déclaration de revenus. Le fisc appliquera un abattement de 71 % et considérera que vous avez fait 35,95 x 29/100 = 10,42 euros de bénéfice net imposable.